Queijos artesanais mineiros serão tema de seminário virtual
Produção e comercialização do alimento foram regulamentadas pelo Governo de Minas, favorecendo negócios no setor Divulgação / Seapa Hoje, em todo estado, há pelo menos 13 regiões de queijos artesanais reconhecidas ÁUDIO [RÁDIO] Queijos artesanais mineiros serão tema de seminário virtual na próxima semana O IV Seminário dos Queijos Artesanais de Minas Gerais já tem data marcada. Nos dias 25 a 27/9, a mais importante iguaria da gastronomia mineira volta a ser o centro das atenções em um evento que vai reunir produtores, técnicos, estudantes, profissionais da gastronomia e demais empreendedores da cadeia que envolve o produto. A inscrição pode ser feita gratuitamente neste link . O seminário, que neste ano será virtual, contará com palestras sobre as perspectivas para o queijo artesanal mineiro durante e pós-pandemia de covid-19, os processos regulatórios na produção, as tendências para alimentos artesanais; além de cooperativismo e mercado. A iniciativa é realizada pelo Governo de Minas...